Fette sind wichtige Makron\u00e4hrstoffe. Es gibt verschiedene Arten von Ern\u00e4hrungsfett, und einige sind viel ges\u00fcnder als andere. <\/p>\n
Fett ist f\u00fcr mehrere k\u00f6rperliche Funktionen unerl\u00e4sslich. Es ist eine Energiequelle und sch\u00fctzt das Skelett und die Nerven. Fett erm\u00f6glicht es auch anderen N\u00e4hrstoffen, ihre Arbeit zu erledigen. Krankheitsrisiko. <\/p>\n
Fleisch, Milchprodukte, Snacks und Backwaren enthalten ges\u00e4ttigte und Transfette. Einige Quellen f\u00fcr unges\u00e4ttigte-gesund-Fette sind N\u00fcsse, \u00d6le, Samen und Avocados. sie. <\/p>\n
Begriffe k\u00f6nnen sich auf jede Art von Fett beziehen, aber \u201eFette\u201c beschreibt normalerweise diejenigen, die bei Raumtemperatur fest sind.<\/p>\n
Gem\u00fcsefette: Darunter sind die Fette bei Oliven und Avocados sowie Oliven-, Erdnuss-, Leinsamen- und Mais\u00f6le.<\/p>\n
viele andere Tiere. Der K\u00f6rper speichert Fett zum Schutz, W\u00e4rme und Energie. <\/p>\n
Unabh\u00e4ngig vom Typ, alle Fette haben die gleiche Anzahl von Kalorien-9 Kalorien pro Gramm-verglichen mit weniger energiedichten Kohlenhydraten und Proteinen, bei etwa etwa 4 Kalorien pro Gramm. <\/p>\n
Die n\u00e4chsten Abschnitte schauen sich die Auswirkungen verschiedener Fette auf den K\u00f6rper genauer an. Feste Fette genannt. Die grundlegende Kohlenstoffstruktur dieser Fetts\u00e4uren ist mit Wasserstoffatomen \u201eges\u00e4ttigt\u201c. <\/p>\n
ges\u00e4ttigtes Fett kann das Gesundheitsrisiko erh\u00f6hen, wenn eine Person \u00fcber einen langen Zeitraum zu stark verbraucht. <\/p>\n
Eine hohe Aufnahme von ges\u00e4ttigten Fett im K\u00f6rper. Dies erh\u00f6ht wiederum das Risiko einer Herz -Kreislauf -Erkrankung und einem Schlaganfall. <\/p>\n
Einige Quellen f\u00fcr ges\u00e4ttigtes Fett umfassen: <\/p>\n
Forschungsergebnisse anzeigen Dass es nicht gesund ist, ges\u00e4ttigtes Fett in der Ern\u00e4hrung durch raffinierte Kohlenhydrate oder Zucker zu ersetzen, die auch f\u00fcr die Gesundheit schlecht sind. Samen, Avocados, Bohnen, Vollkornprodukte und Gem\u00fcse. Angeh\u00f6rige der Gesundheitsberufe betrachten diese als \u201egute\u201c Fette. Wasserstoffatome-Jedes Fettmolek\u00fcl hat mit einem Wasserstoffatom gebunden. <\/p>\n
monouns unges\u00e4ttigte Fette k\u00f6nnen die LDL oder \u201eschlechten\u201c Cholesterinspiegel senken und ein gesundes Spiegel an \u201egutem\u201c Cholesterinspiegel mit hoher Dichte (HDL) aufrechterhalten. Einfach unges\u00e4ttigte Fette k\u00f6nnen auch das Risiko einer Herzerkrankung einer Person verringern. Die mediterrane Ern\u00e4hrung, die darauf hinweist, dass das Risiko einer chronischen Erkrankung verringert wird, enth\u00e4lt zahlreiche monus unges\u00e4ttigte Fette.<\/p>\n
Eine Reihe von R\u00e4umen um jedes polyun unges\u00e4ttigte Fettmolek\u00fcl werden nicht mit ges\u00e4ttigt Wasserstoffatome. Omega-3-S\u00e4uren k\u00f6nnten dazu beitragen, das Herz gesund zu halten, Triglyceride im Blut zu reduzieren und das Gehirn, das Gelenk und die Augengesundheit zu verbessern. m\u00f6glicherweise Entz\u00fcndung. <\/p>\n
, so hei\u00dft es, eine gro\u00dffl\u00e4chige Cochrane-Analyse ergab, dass Omega-3-Nahrungserg\u00e4nzungsmittel keine signifikanten Vorteile f\u00fcr die Herzgesundheit hatten. Die Ermittlung der Auswirkungen mit Sicherheit erfordert weitere Untersuchungen. <\/p>\n
Die andere Art von poly-unges\u00e4ttigten Fetten sind Omega-6-Fetts\u00e4uren. Diese treten haupts\u00e4chlich in pflanzlichen \u00d6len und verarbeiteten Lebensmitteln auf. <\/p>\n
Eine \u00fcberm\u00e4\u00dfige Aufnahme von Omega-6, die in der amerikanischen Standarddi\u00e4t h\u00e4ufig ist, kann zu einer erh\u00f6hten Entz\u00fcndung f\u00fchren. <\/p>\n
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Transfette sind nicht wesentlich und haben sch\u00e4dliche gesundheitliche Auswirkungen. <\/p>\n
Transfette erh\u00f6hen die Spiegel des LDL -Cholesterinspiegels und niedrigere HDL -Cholesterinspiegel. Dies erh\u00f6ht das Risiko f\u00fcr Herzerkrankungen, Schlaganfall und Typ -2 -Diabetes. <\/p>\n
Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) sch\u00e4tzt, dass Transfette jedes Jahr mit 500.000 kardiovaskul\u00e4ren Todesf\u00e4llen verbunden sind. Sie haben auch eine lange Haltbarkeit und k\u00f6nnen Essen einen sch\u00f6nen Geschmack verleihen. <\/p>\n